Collo nudo italiana

Origine geografica della razza: Probabilmente estera (Collo nudo di Transilvania)

Distribuzione geografica della razza: Toscana, Veneto

Popolazione totale stimata: Non disponibile

Stato di rischio di estinzione (FAO, 1998): Non valutabile

Altre informazioni specifiche: Razza contraddistinta dal collo nudo, senza alcun piumaggio o con una cravatta di piume nella parte anteriore

Origine storica della razza

La razza avicola Collo nudo italiana ha origini che risalgono al periodo successivo alla Prima Guerra Mondiale, sebbene non sia stata inizialmente riconosciuta a livello internazionale, e sembra essere il risultato dell’incrocio tra la razza Collo Nudo di Transilvania e la razza Comune italiana.
Ciò che la contraddistingueva dalle altre razze a collo nudo era il suo caratteristico collo, nudo, ma spesso adornato nella parte anteriore da una cravatta di piume folte. La razza era nota per la cresta semplice abbondante, dall’aspetto dentellato irregolare, e per gli orecchioni bianchi, indicativi della sua discendenza dal tipo mediterraneo. La pelle era straordinariamente sottile, rendendo la fase di spiumatura agevole. Anche durante i rigidi inverni, la cresta di questi polli dimostrava una notevole resistenza al congelamento.

La Collo nudo italiana è stata descritta come un’eccezionale produttrice di uova, dalle dimensioni notevoli, e di carne dal sapore delicato e prelibato.
Nel corso del tempo, la Collo nudo italiana ha corso il rischio di estinguersi, ma è riuscita a sopravvivere e a diffondersi grazie all’entusiasmo e agli sforzi di allevatori dedicati. Negli ultimi decenni, questa razza ha guadagnato maggiore notorietà grazie a iniziative promozionali, che l’hanno ora resa accessibile anche in altre regioni del mondo.